8 Recetas de Mousse de Plátano Light

Hay muchos tipos de plátano, la nanica, manzana, caturra, la tierra, la plata, entre otras. Cada una tiene su sabor distintivo y único. Debido a su bajo precio, forma parte de la dieta de muchos brasileños y puede ser incorporada en platos dulces y salados.

En postres, además de los tradicionales pasteles y empanadas de plátano, una idea es preparar un dulce más refrescante para el verano. Pensando en eso, que tal preparar una mousse de plátano light? Esta receta es fácil de preparar y para mantener las calorías bajas, optamos por ingredientes ligeros como el yogur, la crema de ricota, leche en polvo y otros más indicados para aquellos que quieren mantenerse en la línea.

Echa un vistazo a las recetas a continuación y elija la de su preferencia por el sabor o ingredientes que tengas disponible en casa. ¡Buen apetito!

1. Receta de mousse de plátano light con leche en polvo

Ingredientes:

• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1/2 taza de agua fría;
• 1/2 taza de agua caliente;
• 2 plátanos nanicas picada sin cáscara;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 2 paquetes de gelatina diet sin sabor;
• 12 hielos en cubos;
• 10 cucharadas de leche desnatada en polvo.

Modo de preparación:

Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua fría. Agregue la 1/2 taza de agua caliente y mezclar bien hasta disolver completamente. Llevar esta mezcla a la licuadora y agregue una banana y media picada, la leche, la vainilla y el edulcorante. Batir hasta obtener una crema homogénea. Coloque los cubos de hielo, uno a uno, batiendo hasta que se disuelva, esto ayuda a dar más cremosidad. Vierta la crema en 4 cuencos y decorar con las rodajas de plátano restante. Ligero para enfriar y servir.

2. Receta de mousse de plátano light con gelatina de fresa

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina diet de fresa;
• 1 taza de yogur natural descremado batido;
• 40 gotas de edulcorante;
• 250g de plátanos nanicas bien maduras;
• 1 clara en la nieve.

Modo de preparación:

Disuelva la gelatina en una taza de té de agua hirviendo. Disfrutar de los plátanos picados y el edulcorante y mezclar todo en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Refrigere. Cuando la gelatina está adquiriendo consistencia, agregar el yogur, mezclar bien y añadir al final clara en la nieve, removiendo suavemente con una espátula. Vierta la mezcla en 6 copas y ligero para enfriar por 4 horas hasta que adquiera consistencia. Sirva.

3. Receta de mousse de plátano con vainilla light

Ingredientes:

• 2 paquetes de gelatina sin sabor;
• 6 cucharadas de agua caliente;
• 4 plátanos picados;
• 3 botes de yogur natural descremado;
• 4 cucharaditas de edulcorante culinario;
• 1 taza de té de agua helada;
• gotas de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Hidrate la gelatina disolviendo en agua caliente y luego fría. Pelar los plátanos y cortar. Batir los ingredientes en la licuadora, añadiendo por último la gelatina. Batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Distribuir en copas individuales y ligero para enfriar hasta firmar. Sirva!

4. Receta de mousse de plátano light con limón y ron

Ingredientes:

• 6 plátanos nanicas anciano;
• 150 ml de jugo de limón;
• 150 ml de miel;
• 1 lata de crema de leche light sin suero;
• 1 gelatina en polvo incoloro;
• 3 claras;
• 1 cucharada de postre de ron.

Modo de preparación:

Pelar y hacer puré con las bananas nanicas y mezcle el jugo de limón con miel. Lleve al fuego durante unos 15 minutos hasta que se forme una especie de pasta. Apague el fuego y añada el ron y la crema de leche light mezclando bien. Deje enfriar. Preparar la gelatina transparente según las instrucciones del envase e incorpore a la mezcla. Batir las claras a nieve e incorpore. Vierta esta mezcla en un bol untado y ligero para enfriar por aproximadamente 1 hora y servir.

5. Receta de mousse de plátano light y piña

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros;
• 1 taza de ricota picada;
• 400 g de piña picado;
• 1 cucharada de gelatina en polvo;
• 2 claras.

Modo de preparación:

Corte el plátano y mezclar en el procesador con la ricota hasta obtener una mezcla homogénea. Reserven parte de la piña picada y el resto ligero para vencer en el procesador junto con la banana. Disuelva la gelatina en 4 cucharadas de agua. Añadir la gelatina disuelta a la mezcla de la batidora. Batir las claras a nieve e incorpore en la mousse. Vierta la mezcla en forma y refrigere para firmar. Decorar con los trozos de piña y la otra plátano reservada. Sirva.

6. Receta de mousse de plátano light con queso crema y la crema de ricota

Ingredientes:

• 4 plátanos nanicas;
• 1 taza de queso fresco light;
• 1 bote de crema de ricota;
• 1 paquete de gelatina incolora;
• edulcorante culinario a gusto.

Modo de preparación:

Pelar los plátanos, cortar y mezclar con el queso crema light, el edulcorante y la crema de ricota y ligero para batir en la licuadora hasta formar una crema. Preparar la gelatina, disolviendo bien en agua caliente y disfrutar de este líquido en la licuadora. Batir de nuevo. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada sólo con aceite. Lleve a la nevera y a su vez cuando esté consistente. Sirva!

7. Receta de mousse de plátano light con especias

Ingredientes:

• 3 plátanos caturras anciano;
• 1 cucharada de postre de canela en polvo;
• ½ Cucharadita de clavo de olor en polvo;
• 200 gramos de queso minas frescal;
• 3 cucharadas de queso cremoso light;
• 8 cucharadas de leche en polvo desnatada (descremada);
• ½ Litro de agua;
• 5 cucharadas de sucralosa;
• 1 paquete de gelatina en polvo sin sabor.

Modo de preparación:

Pelar los plátanos, cortar en trozos más pequeños y ligero para batir en la licuadora junto con los demás ingredientes, excepto la gelatina en polvo, hasta obtener una crema bien lisa. Disuelva la gelatina en polvo en media taza de agua fría y lleve al microondas por 30 segundos, revolviendo bien hasta que se disuelva completamente. Con el liquidificado conectado vierta la gelatina y deje vencer por 3 minutos. Verter esta crema en una forma de pudín de silicona o en un refractario de vidrio engrasado y lleve a la nevera por al menos 5 horas. Al firmar, a su vez y servir.

8. Receta de mousse de plátano con luz naranja

Ingredientes:

• 2 paquetes de gelatina sin sabor;
• 6 cucharadas de agua caliente;
• 4 plátanos picados;
• 3 botes de yogur natural descremado;
• 4 cucharaditas de edulcorante culinario;
• 1 taza de té de agua helada;
• jugo de 1 naranja.

Modo de preparación:

Hidrate la gelatina disolviendo en agua caliente y luego fría. Pelar los plátanos y cortar. Batir los ingredientes en la licuadora, añadiendo por último la gelatina. Batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Distribuir en copas individuales y ligero para enfriar hasta firmar. Sirva decorado con ralladura de naranja y rodajas de plátano.

¿Qué opinas de estas recetas de mousse de plátano light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!